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在港式餐飲供應鏈中，唐順興扮演著關鍵的角色，為餐飲業提供高品質的冰鮮鴿批發服務。公司產品來源於海關出口備案養殖基地，採用“五統一”更高標準養殖，非灌養、原糧餵養，確保鴿肉鮮甜、妙齡肉質，脂少肉嫩。這些特點使冰鮮鴿在餐廳端不僅口感出眾，也符合高端食材的品質需求。
從屠宰到包裝的全流程控制
唐順興的冰鮮鴿經過標準化屠宰流程，從活鴿收集、屠宰、清理，到分級包裝，每個環節均嚴格把控。公司產品涵蓋多種規格，包括鴿皇、一級鴿、二級鴿、三級鴿、六兩鴿、五兩鴿、唐宮乳鴿及BB鴿，以滿足不同餐飲客戶的需求。統一規格和標準化操作不僅提升了供應效率，也讓餐飲客戶在烹調時更易掌握火候與分量，保證每道菜品的穩定性。
冷鏈配送與餐飲供應鏈效率
在港式餐飲業中，冷鏈物流是保障食材品質的核心。唐順興的冰鮮鴿批發服務建立完善冷鏈配送系統，全程控制運輸溫度，確保產品在送達餐廳時保持最佳鮮嫩度。穩定的冷鏈配送不僅降低損耗，也幫助餐廳管理庫存，縮短備菜時間，提高營運效率。對於2B客戶而言，可靠的供應鏈能力直接影響餐廳的出餐速度與菜品質素。
品牌信譽與市場價值
作為香港最大冰鮮家禽供應商及農業產業化國家重點龍頭企業，唐順興獲得2024「香港名牌」認證，並被評為國家級畜禽養殖標準化示範場、農業國際貿易高質量發展基地及全國農產品加工業出口示範企業。這些資質不僅彰顯產品品質，也為港式餐飲客戶提供了可信賴的合作夥伴保障。
結論
總結來說，唐順興透過嚴格的全流程控制、標準化分級及完善冷鏈配送，成為港式餐飲業穩定可靠的冰鮮鴿批發供應商。其產品鮮甜軟嫩，規格多元，滿足不同餐飲場景的需求，並以品牌信譽和高品質保障餐飲客戶的運營效率和菜品質素。對於重視食材穩定性與口感的餐飲企業，唐順興的冰鮮鴿是值得信賴的選擇。
